化学工程基础（又名化工基础或环境工程原理）课程是高校化工、轻工类以及相近专业的必修课中重要的主干课程之一。本课程是一门理论密切联系生产实际的应用技术课程，它以化工生产为研究对象，以理论的应用为重点，研究化工类生产中具有共同特点的单元操作和化学反应器的基本原理，具有工程性、应用性和综合性的特点，是应用化学、环境工程、环境科学、给排水、化工机械、化工仪表等化学工程与工艺相关专业开设的一门带有工程性质的专业必修课，也是主要专业基础课程之一。本课程担负着由理论到工程、由基础到专业的桥梁作用。化工基础课涉及的知识面广、综合性和实践性强，具有理论与实践并重的特点，是专业知识结构中必不可少的组成部分，承担着由理及工、由基础到专业的特殊使命。培养学生的工程观点、提高学生的工程应用能力，有助于培养学生从多维度思考问题，从安全、环保、工艺、设备等多角度全面分析问题和解决问题的实际能力，在开放学生只能及综合能力培养等方面具有重要作用和不可替代的地位。 化工基础反应出科技进步对化工技术发展的影响，本着少而精的原则，着重介绍基本理论和处理工程问题的思想方法，增加反映学科发展的若干新知识。在培养学生的创造能力和实践能力中起着重要作用，有助于学生创新创业能力的发展。