本课程面向工业工程专业学生，在较广的范围内介绍质量管理学的知识，以统计质量控制为重点与主要内容，让学生全面掌握质量管理的手段及措施。内容包括：全面质量管理，ISO介绍，质量管理7种方法，质量管理新7种方法，试验设计，工序质量控制，质量检验，质量成本，6西格玛管理等。