粉体工程学又称颗粒学，是一门新兴的综合性技术科学，由于粉体工程涉及了众多的工业领域，粉体涉及了广泛的操作单元。本课程讲述了粉体工程的基础理论及其在操作单元中的应用，主要包括颗粒物性、粉体物性、粉体静力学、粉体动力学；造粒、制粉、混合等操作过程与设备。