有机化学一门的重要基础理论课程。学习本课程的目的是使学生了解和掌握有机化学的基本理论、有机化合物重要的性质等知识，为后续相关专业课程的学习打下良好的学科基础。 本课程专职教师9人，其中教授4人，副教授5人，平均年龄46岁。 课堂教学全部使用多媒体授课，并通过CAI教学辅助课件、教学录像、网络课程、网上答疑等现代化教学手段，提高教学效果和效率。 本课程2005年被评为校级精品课程,2017获批校级在线开放课程。